SERVIZI E CONSULENZA HACCP FORLÌ CESENA
Sochil Verde, avvalendosi di professionisti del settore offre ai suoi clienti la possibilità di un servizio completo, fornito da un unico partner di riferimento.
Chi se ne può avvalere?
- Attività commerciali: bar, ristoranti, gastronomie, macellerie…
- Attività artigianali: forni, pasticcerie, gelaterie…
- Supermercati
- Mense scolastiche ed aziendali
- Case di riposo
- Attività di produzione all’ingrosso
Che cos’è l’HACCP?
Il sistema HACCP nasce dall’esigenza di garantire la salubrità delle preparazioni alimentari tramite il controllo del processo produttivo in ogni sua fase, individuando i rischi che possono influire sulla sicurezza degli alimenti ed attuando misure preventive per tenerli sotto controllo. I nostri professionisti sono in grado di elaborare un documento (manuale di autocontrollo) personalizzato e rispecchiante la specifica realtà aziendale di ogni cliente; per tale motivo deve essere periodicamente verificato, aggiornato e spiegato in ogni dettaglio al cliente al fine di una maggiore compresione e facilità di consultazione.
HACCP Elaborazione manuali di autocontrollo
Assistenza alla clientela
Analisi di laboratorio
Etichettatura Reg. UE 1169/2011
Formazione
Legionella Analisi e valutazione del rischio